つちふで?
否
つくし を漢字で書くとこうなるようです。
確かにふでのようですもんね!(^u^)
この季節のもので、食べると美味しいのだとか。しかし、ワテクシ人生で土筆を食べたことがないような・・・
一度食べてみたいなと思っていました。
でも、スーパーで売っているのも見たことがありません。
どこに生えているのかも分かりません。
西大寺さんで見つけたのですが、食べるには少なく小さいような気がしますし、勝手に採ってもあかんような気がしてました。
しか~し
先日、とあるスーパーに行ったときに、駐車場の脇、ありました!
娘と一緒に摘みました。(こちらもよかったのかな?あかんかったらすみませんでした・・・)
娘はガンガン上の方で採るので、もっと根の方からと言いながら摘みました。
家に持ち帰り、スマホ片手に卵とじを作ることに
ハカマ?やっかいでしたが、一つ一つとり、洗い、茹でて、水にさらします。
水にさらし中、ちょっとだけでしょ(笑)
それから、水を切り、絞り、ザクザクと切ります。
あとは、フライパンでめんつゆやお酒など我流の味付けで卵投入、
できました!!!
味付けが少し濃かったのか、土筆の味はよく分かりませんでしたが、先の筆のところですかね、ほどよい苦味があり美味しかったです。
大人な一品というところでしょうか?でも、このワテクシの料理だけで土筆はおいしいとか、先が苦いと語るには経験不足のような・・・”(-“”-)”
はいっそれでは今週もスタートしました
今週もなかなかすっきりとした天気ではないようですが、
土筆パワーで頑張ります!(*^▽^*)