つちふで？

否

つくし  を漢字で書くとこうなるようです。

確かにふでのようですもんね！（＾ｕ＾）

 

この季節のもので、食べると美味しいのだとか。しかし、ワテクシ人生で土筆を食べたことがないような・・・

一度食べてみたいなと思っていました。

でも、スーパーで売っているのも見たことがありません。

どこに生えているのかも分かりません。

西大寺さんで見つけたのですが、食べるには少なく小さいような気がしますし、勝手に採ってもあかんような気がしてました。

 

しか～し

先日、とあるスーパーに行ったときに、駐車場の脇、ありました！

娘と一緒に摘みました。（こちらもよかったのかな？あかんかったらすみませんでした・・・）
娘はガンガン上の方で採るので、もっと根の方からと言いながら摘みました。

家に持ち帰り、スマホ片手に卵とじを作ることに

ハカマ？やっかいでしたが、一つ一つとり、洗い、茹でて、水にさらします。

 

 

水にさらし中、ちょっとだけでしょ（笑）

 

それから、水を切り、絞り、ザクザクと切ります。

あとは、フライパンでめんつゆやお酒など我流の味付けで卵投入、

 

できました！！！

味付けが少し濃かったのか、土筆の味はよく分かりませんでしたが、先の筆のところですかね、ほどよい苦味があり美味しかったです。

大人な一品というところでしょうか？でも、このワテクシの料理だけで土筆はおいしいとか、先が苦いと語るには経験不足のような・・・”(-“”-)”

 

はいっそれでは今週もスタートしました
今週もなかなかすっきりとした天気ではないようですが、

 

土筆パワーで頑張ります！(*^▽^*)